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Le 01/02/2018 15:16 Il y a : 22 jour(s)

Observatoire des prix en viande bovine, 4e trimestre 2017

Indice IPAMPA bovin viande en hausse à 108.9, risque d'une descente en gamme pour les femelles de boucherie, manque d'offre et maintien des prix en jeunes bovins, redressement du marché des veaux sous la mère, bon maintien des cours mais avec des écarts croissants entre éleveurs sur le marché du maigre (broutards d'exportation).

Voici les points marquants de la note de conjoncture du service bovins viande, basée sur la moyenne des prix nets payés aux producteurs par les 3 OP bovines du département. Cette analyse concerne les mois d'octobre, novembre et décembre 2017.
Ce travail bénéficie du soutien financier du compte d'affectation spéciale "développement agricole et rural" du Ministère de l'Agriculture.


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